Kachní terina
se zeleným pepřem

 210

Omáčka
Foie Gras 29%

 210

Perigordská omáčka
s černými lanýži

 225

Bažantí terina
s pistáciemi

 240

Rilletes
Kachní

 249

Rybí polévka
s Pastisem

 270

Kachní terina
s Foie Gras 30%

 280

Gurmánská příloha do salátu

 290

Med
z květů kaštanů

 300

Med
z horských květů

 300

Krabí krémová polévka
řemeslná výroba

 303

Le Délice
s Husími játry

 310

Polévka 
z Humrů

 315

Brandáda
z tresky

 366

Konfitované žaludky
Kachní

 375

Mořský šnek
ve vývaru

 456

Plněné mušle
na setoiský způsob

 500

Bujabéza Sétoiská
s celými rybami

 517

Cassoulet mořský
plněné mušle a kalamáry

 543

Plněné kalamáry
na setoiský způsob

 604